Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. Higienização e pré-preparo de vegetais. Montagem de saladas. Preparo de sucos, lanches e desjejum. Auxiliar na confecção de preparações. Abastecimento e reposição de produtos nos pontos de distribuição de refeições. Distribuição de refeições. Coleta de amostra de produtos prontos. Medição de temperatura de equipamentos e produtos.